小笼包馅的调料都有些什么

小笼包馅的调料有食用谁枥珏宙盐、料酒、葱、十三香粉、生姜、胡椒粉、鸡精、酱油、芝麻油等。

以鲜肉小笼包为例，制作方法如下：

主料：面粉300爿讥旌护g，瘦肉200g，酵母4g

辅料：小葱40g，姜粉4g，十三香5g，料酒25ml，白糖15g，胡椒粉2g，酱油30ml，鸡精少许，芝麻油适量，高汤80ml，食用盐适量

步骤一、容器内加入300克面粉、10克白砂糖、160毫升的清水揉成面团发酵备用。

步骤二、猪瘦肉剁成肉馅，小葱用清水洗干净。

步骤三、肉馅中加入姜粉、十三香、白砂糖、胡椒粉、料酒、鸡精、酱油、食用盐搅拌均匀。

步骤四、加入80毫升高汤搅拌均匀。

步骤五、加入葱花和芝麻油搅拌均匀。

步骤六、发好的面团揉成小面团备用。

步骤七、小面团压扁包入馅料捏成小包子。

步骤八、把小包子放入蒸锅大火蒸制15分钟。

步骤九、出锅装盘，制作完成。