油淋面鱼的做法，你学会了吗？

1、܌准备面粉 辣椒粉 芹菜 韭菜 黄豆芽 姜 蒜 葱 花椒粒。

2、܌韭菜切末和干面粉搅拌。

3、܌280ml水烧开，烫面。

4、܌和好的面粉饧一会儿，擀成后3~4ml厚的片，再切丁。

5、܌取一个面丁两手搓出两头尖中间粗一点条状。

6、܌搓好的面鱼入蒸锅蒸6分钟，焖2分钟。

7、܌黄豆芽煮熟捞出待用。

8、܌芹菜切成粗丝葱花 蒜末 姜丝。

9、܌芹菜丝铺盘底，上面铺黄豆芽，蒸好的面鱼就摆在黄豆芽上面。

10、܌锅里到点油小火炸花椒粒，姜丝。