超美味的加州吐司,快来学习吧!
1、葡萄干泡热水沥干,倒朗姆酒没过葡萄干浸泡
2、后油法将面团揉至完全阶段,在揉入葡萄干
3、放温暖处进行第一次发酵
4、第一次发酵完,揉圆排气松弛30分钟左右
5、擀成长方形
6、由上往下卷起
7、收口处粘紧
8、收口朝下、放入模具中,进行最后发酵,发酵完毕送入烤箱烤熟,切片即可!
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1、葡萄干泡热水沥干,倒朗姆酒没过葡萄干浸泡
2、后油法将面团揉至完全阶段,在揉入葡萄干
3、放温暖处进行第一次发酵
4、第一次发酵完,揉圆排气松弛30分钟左右
5、擀成长方形
6、由上往下卷起
7、收口处粘紧
8、收口朝下、放入模具中,进行最后发酵,发酵完毕送入烤箱烤熟,切片即可!