鲁菜系的醋椒鳜鱼制法
1、将去腮刮鳞的鳜鱼，放入开水中烫一下。
3、起锅开大火，下入熟猪油和葱片姜片，煸香。
5、锅中加入料酒炖煮。
7、将鱼下入炒锅中，保持大火。
9、加入白胡椒粉和米醋调味。
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1、将去腮刮鳞的鳜鱼，放入开水中烫一下。
3、起锅开大火，下入熟猪油和葱片姜片，煸香。
5、锅中加入料酒炖煮。
7、将鱼下入炒锅中，保持大火。
9、加入白胡椒粉和米醋调味。