1、酸枣晒成半干,放到水里泡4-5天,把酸枣肉泡稀泡松,把果肉去掉,取出枣核。
2、将枣核晒干放到专用磨上去磨,磨完后用筛子种仁和碎皮,然后放入水里洗。
3、用笊篱把种仁捞出来,把种仁晒干就变成酸枣仁。