雪菜肉丝春笋面超简单的做法

1、1.准备食材，清洗干净。

2、2.笋去壳，入水炒一下去生涩味。

3、3.捞出后切成片备用。

4、4.里脊切成丝。

5、5.拌入一点点老抽上色。

6、6.煎个鸡蛋，备用做配菜。

7、7.锅里放油烧热，下肉丝，迅速划开炒匀。

8、8.放入剁椒和笋片翻炒一下。

9、9.倒入清水。水煮开后，调入适量盐。放入龙须面。盛出撒上小葱即可。