轻乳酪蛋糕的做法

1、准备好我们所需食材，这些事做6寸的量

3、分次加入牛奶和黄油，继续融化搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至无干粉颗粒；

5、将蛋白用电动打蛋器打至湿性发泡，加入柠檬汁，将45克糖、0.5克盐分三次加入蛋白中，打至中性发泡；

7、烤盘内倒入4分之一的冰水，将蛋糕糊放入烤盘中；

9、完成啦！这次烤的稍微有点上色，不过不影响绵绵的口感哦！