锅塌茄子的做法
1、首先将茄子斜切成6、7毫米厚的片，鸡蛋打散，姜、蒜、洋葱切成末。
3、然后锅内放少许油，放入姜、蒜、洋葱末炒香。
5、紧接着把茄片倒入锅内，盖上盖子，小火煨五分钟左右。
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1、首先将茄子斜切成6、7毫米厚的片，鸡蛋打散，姜、蒜、洋葱切成末。
3、然后锅内放少许油，放入姜、蒜、洋葱末炒香。
5、紧接着把茄片倒入锅内，盖上盖子，小火煨五分钟左右。