空气炸锅做纸杯蛋糕

1、准备好食材，按配方量称重糖的用量如果要减的话，不要减蛋清里的，太少了会影响蛋清打发后的稳定性

3、蛋黄里加入6克糖和16克玉米油，搅拌均匀，加入16克牛奶，充分乳化后，筛入34克低筋面粉，Z字型搅拌至光滑的面糊，放一边备用

5、取三分之一蛋白泠锥缎荑霜加入蛋黄糊里，翻拌均匀，切记不要划圈，不要按压搅拌，容易消泡，像平时炒菜一样从下面翻拌就可以了

7、接下来把拌好的蛋黄糊加入剩余的蛋白霜里，翻拌均匀，如图这样的状态就可以倒入纸杯了，八九分满