什锦丸子汤粉

1、大米60克、清水100ml、（米浆的搅打方法，请耩撞苏粪参阅我的日志“鲜虾肠粉”的做法）什锦丸子100克、香菜1棵、香葱1棵、鸡粉少许、盐1克、胡椒粉适量。

2、先把香菜和香葱切末备用。

3、在金属盘里涂抹薄薄一层烹调油。

4、把米浆搅拌均匀。

5、倒入盘中摇平。

6、上笼用旺火蒸1分钟即可。

7、取出揭下米皮。

8、把什锦丸子下锅，用清水煮5分钟。

9、晾凉备用。

10、把晾凉的米粉皮叠好切条。

11、放入碗中备用。

12、丸子汤用盐。

13、鸡粉...。

14、胡椒粉调味。

15、然后把米粉皮下锅汆烫一下即可，盛出后撒上香菜和香葱便可食用。