挂面圆子的做法

1、首先准备新鲜的百果馅，面条，生姜和葱。

2、然后在肉碗中加入盐，蚝油，淀粉，姜末和葱末。

3、接下来剧烈搅拌肉直到变硬，然后腌制15分钟。

4、将沸水倒入锅中烧开，放进生面条，在中间加一次水，再次煮沸后关火。

5、取出面条，然后用过滤水冲洗，以防止面条粘在一起。

6、用手将肉丸和煮熟的面条切成小圆球。您可以制作较小的圆形球，油炸时更容易烹饪。

7、当油锅温度为70％时，将肉丸轻轻地放入油锅中，炸至底侧，直到凝固为止，然后换另一侧油炸。

8、将两边的饺子炸至金黄色后，关火，取出饺子，将其控油几分钟。

9、将圆子干燥后，将其放在盘子上，用葱装饰。