来自山东日照的民间特色美食，海鲜居多

1、花蛤烂瘀佐栾这是一种比较常见的海鲜品，价格也比较便宜，味道也比较独特，很受大众的喜爱。花蛤的做法其实有很多种，在日照人们经常廪咫錾净做的就是蛤蜊汤和辣炒花蛤了。蛤蜊汤鲜香味美，辣炒花蛤香味十足，不管是哪种做法，都会让你爱上这道美味。其实日照有很多的餐馆都有花蛤这道菜，但是要想吃得好吃、吃得美味，还是要到像巧克力渔家、前王院海鲜食府这样对食材控制比较严格的餐馆，或者是像食为天这样比较高端的饭店等，最好不要到烧烤店吃这个菜。

2、煎饼卷大葱煎饼卷大葱可是众所周知的一道山东美食。现在依旧延续着吃煎饼习惯的也就只有日照、枣庄、临沂一带的人民了。随着社会的发展，日照的煎饼也愉桴狁焕进行了许多的创新。除了煎饼卷大葱这种传统的吃法，人们还可以根据自己的口味，任意搭配上各种的小菜和酱料。吃一口，都是满满的幸福感。日照的煎饼那么多，其中比较有特色的的就是巧克力渔家的渔家小吃了，这是改良了的煎饼卷大葱。它家的煎饼卷的不仅有大葱、生菜，还有蟹黄酱、虾皮等日照的特色酱料，很受人们的青睐。

3、沙根子粉这是日照的一品疏饯懒道特色小吃，也算是一道海鲜菜。主要是由一种生长在近海礁石上的沙根制作而成。它外表晶莹剔透，长得很像我们常吃的凉皮，闻一下，还有一种淡淡的独属于大海的罂滩霸蓑味道。此外，它还富含多种人体需要的矿物质和维生素，对降压降脂具有一定的功效。在炎炎夏日，来一碗凉凉爽爽的沙根子粉，绝对可以激起你的食欲。但是日照现在也很少有吃沙根子粉的了，不过如果你想吃，可以到像德泰大酒店、前王院海鲜食府等这样的本地饭店瞧一瞧。

4、西施舌这是一种珍贵的贝类海鲜。它外形俊秀，贝壳洁白，比普通的蛤蜊还要大一些，而且味道鲜美，营养价值极高。这么好看的海鲜，自然是可以做成多种美味佳肴的，而且做出来的菜品口感也不是普通贝类海鲜可以比拟的，其中最能凸显它的味道的要数巧克力渔家的汆西施舌了，大家可以前去品尝一下。

5、莒县羊汤这是日照当地人最喜爱的美食之一。它味道鲜美、汤汁浓郁，呈现一种奶白色，是冬季暖身进补的好菜。这个羊汤的制作过程其实是比较简单的，但是要想做出这么美味的羊汤，一定不能少了莒县的小山羊。喝的时候，再撒上点葱花、香菜，配上莒县特有的大饼，那味道更是妙不可言！最怀念莒县赶集时候的大集羊汤，现在怎么也喝不出那个味道了。