1、步骤1鸭腿四只洗净。
3、炒锅加热,倒入少许食用油,放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香。
5、步骤5将鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白,再调至中小火慢慢煸炒,直至将鸭油炒出。
8、步骤8盖上锅盖,中小火焖25—30分钟。