香气浓郁的酸菜鱼面

1、将龙里鱼切成大块，用腌好的鱼所带的配料腌制至少半小时，或用料酒、盐、白胡椒粉和淀粉腌制。

2、把面食蔬菜烫一下。把它们舀出来放到一个大盆里。铺底，尽量少带水。

3、木耳焯水，盛出备用。

4、把蘑菇烫一下，烫一下，控制水分，放在生菜上。

5、油条切断备用。

6、油锅下酸菜鱼的酸菜炒制，然后放入鱼汤或水，烧开，下木耳，大火煮三分钟，下入已经焯水的龙利鱼，稍微翻炒下关火。拉面提前煮好盛入装有油麦菜和香菇的盆里。把煮好的酸菜龙利鱼倒入盆中，把花椒面（把花椒和麻椒放微波炉打1分钟后取出碾成面）,红椒段,葱花撒在上面，热些油，直接烹在上面，激出香味。

7、最后，我把面团棒和面筋球放好。我没买面筋球。我把它换成面筋。

8、面条就在下面。我们走吧，伙计们！