好吃到哭的番茄浓汤米粉
1、米粉以外的配料。西红柿用去皮器去皮,一个实用洋葱的数量就可以了(主要用于装饰)
2、去皮番茄豆腐片
3、热锅里先下点油小火炒一下豆腐丝,加入盐和酱油让它有底味和更香。接着加入番茄,炒至番茄融化。(如果担心豆腐皮被自己弄碎影响成品颜值的话,也可以先把豆腐丝先盛起来??)注意:番茄加盐可以加速融化,此处加盐也是让番茄本身有底味。几次加盐原则少量为主。后面不够再调试。
4、融化啦。
5、加入汤水。水开后可以去掉浮沫。我直接加冷水的。我喜欢喝番茄汤,所以加的比较多。大约一升左右。
6、加入米粉,转大火,重新沸腾后迅速关火。煮太久有的米粉容易软烂哦。
7、盛起来~洒上葱花,很美~
8、还是美美哒~看着心情超好~食欲满满~两人份,饱饱的早餐~我连一丁点番茄汁都没剩下????
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