空心油条的家庭制作

1、把面粉倒入容器，盐和小苏打。用电子秤称好发酵粉的重量，倒入称好的水中，用手指搅拌均匀。将混合好的液体倒入面粉中，翻一面，用手搅拌，然后揉成面团。

3、盖上塑料薄膜，再静置20分钟。然后，面团的表面非常细腻光滑。在整个面团上撒一层薄薄的面粉，然后把它分成一个长正方形（或椭圆形，不严格）。用保鲜袋包装，顺滑，关闭，密封，室温1小时，或冷藏过夜。

5、油在大火中很烫。如果你想把它改成中火，你可以先用剩菜做成一个小面团，面团能很快浮起来。油温合适。

7、来个大特写吧，手机拍的可能不太清楚，但这么近距离应该能看仔细了。