1、牛肉切片,不宜太薄或太厚,大约一个硬币厚多一点吧
3、调小火炸牛肉,待一面变色时翻面
5、牛肉捞出控油,将葱切小段放入锅中继续煸出香味,淋入生抽、少量料酒炒香,葱最好多放葱白,炒出来吃起来很香
7、装盘出锅