甜点可可戚风蛋糕6寸的教程

1、把鸡蛋分开。蛋清盆里没有水和油。应该是干净的！先把烤箱预热150度！

2、蛋黄？葡萄籽油？全脂牛奶？均匀（完全乳化）HOHO=蛋黄溶液

3、可可粉？低筋面粉？蛋黄液，所有粉末都过筛！

4、HOHO制服=蛋黄面糊，备用

5、打蛋清，加糖三次，粗泡1次，细泡2次，无泡3次，继续打

6、如下图所示，中性发泡/干发泡即可。图上是中性泡沫。举起一个小钩子~完美的蛋白霜杀死它~

7、分为1/3蛋白霜？蛋黄酱，搅拌均匀，搅拌！

8、混合后，将蛋黄酱再次倒入剩余的蛋白霜中，搅拌至均垮樨怯礤匀（无气泡，颜色相同），放入150度烤箱，40分钟至45分钟，然后将其放在烤箱中！搭扣！冷静点！

9、完美的~

10、成品奶油、新鲜水果、裸蛋糕

11、成品奶油、新鲜水果、裸蛋糕