煎酿茄子的做法

2025-05-04 16:07:28

1、猪肉泥里加入料酒、胡椒粉、盐和鸡粉

3、茄子洗净后切成薄片，不要切断，用2根筷子放在2边方便操作

5、抹上一层生粉

7、煎至两面金黄色后，倒出多余的油

9、放人生抽、老抽、金格勒酱、和蚝油后，加入适量的清水

11、煮至汤汁变浓稠后，先把茄子捞出

13、把汤汁淋在茄子上即可

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