萝卜丝油渣酥饼的家常做法

1、100g面粉、2g盐、30g猪油放入一个碗中，另外准备好45g水。

5、油皮和油酥分别揉成一个长条，然后都分成8个小段。

7、像做包子一样包好，封口朝下，然后擀成牛舌状，从一头卷起，压扁后再擀成牛舌状，重复2次后，再次卷好后压扁成一个圆形的面团。

8、把这个面团捏成中间厚周边薄的圆饼，放上适量萝卜丝馅心。

10、在饼胚上刷上蛋液，再撒上白芝麻。