签订劳动合同一定要注意，这种合同一定不能签！

1、口头合同 这类合同双方只有口头承诺，没有正式的书面合同文件，更没有签字认可，如果发生纠纷，对方回会以此保护自己的利益并指责你空口无凭，无据可查。

3、抵押合同 是指少数用人单位会要求务工者把自己的一些证件（如身份证等）、财物作为抵押之后才能上班。 当用人单位随意辞退务工者时，就以种种理由不退还抵押财物。

5、“生死”合同 一些用人单位为了逃避责任，在合同中要求劳动者“出现伤病自理，如有意外企业概不负责”等。这类用人单位多出现在建筑、采矿等高危行业。