苹果醋怎么做
1、苹果洗净,切成片,去掉核。
2、取一个干净又干燥的玻璃瓶。一层苹果片,一层冰糖的叠加。冰糖多,则发酵快,口感偏酸,苹果味少。苹果多,则反之。根据自己的口味可以增减用料。
3、缓缓倒入米醋,封好瓶口,置于常温阴凉处存放。等待发酵2-6个月。时间与浓度成正比,越久越浓郁。
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1、苹果洗净,切成片,去掉核。
2、取一个干净又干燥的玻璃瓶。一层苹果片,一层冰糖的叠加。冰糖多,则发酵快,口感偏酸,苹果味少。苹果多,则反之。根据自己的口味可以增减用料。
3、缓缓倒入米醋,封好瓶口,置于常温阴凉处存放。等待发酵2-6个月。时间与浓度成正比,越久越浓郁。