排骨烧芸豆的做法

1、葱姜蒜处理好，排骨提前用冷水浸泡，烧壶热水备用。芸豆洗净掰成4cm的段。锅里少放一点点油润锅，放入芸豆翻炒几分钟断生。盛出备用。

3、热锅冷油，葱姜蒜八角爆香。放入排骨翻炒至焦黄，沿锅边倒入料酒翻炒几下。芸豆倒进去炒几下，加入生抽和老抽、糖，翻炒均匀。

5、待排骨软烂芸豆熟透大火收汁，根据自己口味适当放盐和味精。不必烧的太干，锅底留点汤最好。