秘制香辣排骨的做法

1、将葱姜辣椒洗干净，再将葱切段成小节，姜用一半切片，另一半切成小丁状，两种辣椒都切细成颗粒状，备用。

3、将2勺红薯粉，适量盐，料酒，花椒放入排骨中，再将其拌匀，放置1小时左右〈为了使排骨入味〉

5、留少许油在锅底，将准备好的葱姜蒜辣椒放入锅中炒香，开中小火，再将炸好的排骨倒入进去。

7、一盘香辣，外焦里嫩的秘制排骨就做好了，食分香！