cheesecake烤箱版

1、化黄油

2、冷冻袋装上 spéculoos/饼干，擀面杖碾碎，暴力的童鞋可以上锤子，力量型的可以上手

3、碎成粉的spéculoos/饼干装盆，+黄油+cassonade/蔗糖搅拌均匀。

4、模子下层铺一层烤箱纸，用碗的侧边也需要烤箱纸，要连在一起的，外面要留边。

5、把步骤（3）放入模子里压一压，压紧了！放入冰箱。图1

10、轻柔的把全脂奶油和搅拌好的8一起搅拌。图3-图4（看看稀稠度对不对！）

11、11、取出冰箱里的步骤（5），放入搅拌好的步骤（10），砸一砸桌子（主要是让它压实一些，但因为步骤9是软的，所以只能用它本身的重量让它均匀+砸实），放入冰箱4小时。

12、另一张鱼胶入水，小空锅+4汤勺苹果泥（不冒尖） +4汤勺水，加热。

13、加热了后，把水中的鱼胶挤干水，放进热奶酪里搅拌。

14、将搅拌好的步骤（13）和剩下的苹果泥混合搅拌。

15、取出冰箱里的步骤（10），加入部分苹果泥，转（让它均匀），再加入，再转……图5

18、可以在上面加点spéculoos/饼干碎在或者水果什么的装饰一下，开吃。图7