五花肉蒸芋头的做法
1、准备好食材，带皮五花肉切厚约3毫米的大片
2、炒锅中倒油，葱花、姜粒炝锅
3、肉片入锅翻炒大部分变色，依次倒入料酒、盐、酱油、老抽，去腥上色增香；待肉片全部上色后关火
4、芋头切小块，铺在蒸盘底部
5、肉片码放在芋头上面，淋上剩余的酱汁
6、入凉水蒸锅，大火蒸45分钟，出锅撒小葱末即可
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1、准备好食材，带皮五花肉切厚约3毫米的大片
2、炒锅中倒油，葱花、姜粒炝锅
3、肉片入锅翻炒大部分变色，依次倒入料酒、盐、酱油、老抽，去腥上色增香；待肉片全部上色后关火
4、芋头切小块，铺在蒸盘底部
5、肉片码放在芋头上面，淋上剩余的酱汁
6、入凉水蒸锅，大火蒸45分钟，出锅撒小葱末即可