甜烧白的做法

1、糯米提前一天用水泡好

3、五花肉取中间段切两坨（这位置的五花肉有肥有瘦不腻），锅里放点姜，肉开水下锅煮半小时，捞出来，肉皮擦干水分，趁肉还热的时候，用牙签在肉皮面扎很多小孔，用红糖块在肉皮上多抹一下，让肉皮上色，蒸出来更好看，肉皮抹好红糖后放一旁备用（方便后期好切，也可放冰箱冻一到两小时）

5、然后拿出我们的神器，就是这个它，我们叫雷博🤓🤓🤓🤓

7、这是捣碎后的芝麻花生陷儿倒碗里，放一旁备用

9、把冬瓜糖，橘饼，红糖切碎放一旁备用

11、把焯过水沥干的糯米倒入大一点的容器中，倒入切碎的红糖，有矶窍崮冬瓜糖，橘饼，葡萄干，再用小勺子放一到两勺刚炼好的猪油，搅拌均匀，放一旁

13、之前煮好的五花肉冰箱中取出来，切成连刀片，第一刀切至猪皮位置不切断，第二刀切断，冻过的肉切起来更好下刀，肉更薄，口感就没那么腻

15、取一片肉，肉分开中间加入刚拌好的陷儿，铺在肉上（陷的量根据自己的喜好可多可少）

17、肉铺好后，把刚拌好的糯米饭盖在肉上面，水开后大火蒸一个半小时到两个小时，注意中途观察锅里的水