家庭版南瓜饼的做法的做法

1、首先称量80克中筋面粉、60克白砂糖混合，加入160克开水做烫面，搅拌均匀。

3、揉好后密封醒发半小时到四十分钟。

5、锅中放油，中小火油温升至四成热，用筷子戳进冒小泡，下入南瓜饼坯，待饼坯飘起，用铲子或筷子来回翻下面，直至全部两面金黄，能看到南瓜饼身已经鼓起来了，就好了，全程一定要中小火，火大了的话外面糊了里面会不熟的。