鲜香四溢的炸藕盒的做法

1、莲藕去皮洗净，切均匀的片状。（不要弄乱它的顺序，做藕夹的时候好夹）

2、猪肉洗净切块，放料理机搅打成肉碎。

3、加入葱姜末。

4、加入盐 生抽 料酒 2勺植物油和十三香。

5、一起搅拌均匀。

6、取一片莲藕，放入适量肉馅。

7、上面在盖上一片莲藕片，一个藕盒就做好了。

8、依次全部做好。

9、取一个大碗，加入中筋面粉 一颗全蛋和十三香。

10、盐放温水中融化，在加些常温水，倒入面粉中，用筷子轻轻搅拌均匀，至无干粉。搅拌好的面糊是这样的，用筷子挑起面糊，低落下来的面糊能在碗中保持三秒。

11、放入藕盒，两面都粘满面糊。

12、锅烧热，倒入适量植物油，六七成热，下入藕盒。（用筷子试一下，周围有很多小气泡就可以）

13、中火慢炸，三分钟左右炸至两面金黄色即可。

14、一道美味的炸藕盒就做好了。