外酥里嫩又具有原始风味的叫花鸡的制作

1、先将宰杀好的整个鸡用焗鸡粉，耗油，生抽，料酒腌制，用葱段姜片反复擦鸡身，

2、然后将腌制的鸡搁盆里待用，大约需要腌制15分钟，在此期间我们就去磊土坯窑，做好了就找柴烧，把土坯烧到充分够热，大约需要20分钟到30分钟。

3、等土坯充分烧热以后，就去用锡纸把刚才腌制好的鸡包裹，包三层到五层锡纸，

4、然后把土坯窑里面的柴灰，余火扒出，小心妈妈把包裹好的鸡放进土坯窑里，在把上面热的土坯全部弄下来蒙住整个鸡慢慢把土坯敲碎，

5、20分钟以后，就可以小心的扒出，撕开锡纸，一股香气扑鼻而来，一只美味的窑鸡就做好了。朋友们，空时候不妨试试，很香的握！