枣花糕的做法

1、红枣已经下锅煮，开锅转小火煮10分钟捞出。

2、煮好去籽，切碎备用。

3、鸡蛋打入大碗，放入红糖。

4、首先手动搅拌至无颗粒状态。

5、打蛋器低速打发至体积变大，气泡由大变小。

6、加入玉米油顺时针搅拌均匀。

7、加入枣碎搅拌均匀。

8、倒入小苏打。

9、筛入低筋面粉。

10、边转碗边按同一方向搅拌均匀。

11、倒入8寸模具，从距离桌面5厘米处落下，反复3次，振出大气泡。

12、撒一层芝麻，没有可不撒。

13、烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟。

14、用牙签扎一下没有带出面就可出炉。

15、不烫手就可脱模。