千层饼的家常做法

1、1.热水倒入面粉里，一边倒一边搅，成絮

3、3.把上面两种面絮，揉在一起，揉揉揉揉揉揉揉揉揉揉成这样

5、5.面团这时候已经放了20分钟以上了，我觉得有点硬，加了一丢丢油，又揉了一遍。这样做出来的饼会更酥脆，但是不要多放，不要多放，不要多放。

7、7.拎着长条的一端，一边自转一边画圈公转。。。大概是那个意思，然后卷成这样。

9、9.为了看出里面的分层，我撕开了。注意，油越多越酥脆，但是，放凉后就越硬。