南瓜柳叶蒸饺的做法

　　主料:面粉200g  南瓜150g  马蹄100g

　　辅料:香油适量  盐适量  葱白适量  姜适量  大蒜适量  淀粉适量  料酒适量  生抽适量

　　步骤

　　1.准备半肥瘦猪肉200g 南瓜150g 马蹄100g

　　2.把马蹄削皮备用

　　3.南瓜削皮后切片放入蒸锅中蒸熟

　　4.把猪肉躲成泥，马蹄躲碎

　　5.猪肉和马蹄放入一个碗里，依次加入：葱姜蒜末，盐，料酒，淀粉，生抽，香油（可不加） 。然后顺着一个方向搅拌均匀即可

　　6.接下来做饺子皮准备面粉200g ，放入适量的盐

　　7.在把事先蒸好的南瓜放入面粉中搅拌

　　8.搓成光滑的面团，醒10分钟

　　9.醒好的面团搓成长条，再切成等量的小挤子

　　10.再把小挤子都擀成原片

　　11.饺子皮放入肉馅

　　12.把皮对折，不用捏紧

　　13.从皮的右边开始从一角往里折

　　14.下面皮往后折一点

　　15.再把上方的皮也往后折

　　16.按照14-15的步骤慢慢折，最后完成柳叶饺

　　17.包好的饺子，水开后蒸10分钟即可

　　18.完成