勾芡不泄汤的秘诀

2025-11-30 19:12:42

1、汤烧好后加调好的淀粉

饭店一般用生粉

起泡沫正常

火大了也起泡沫

勾芡不泄汤的秘诀

2、用勺子撇掉沫子

汤太稀是淀粉少了

再调些湿淀粉

直到汤稀稠刚好

必须汤要烧开

勾芡不泄汤的秘诀

勾芡不泄汤的秘诀

3、倒入淀粉要及时搅匀

否则淀粉成团了

勾芡不泄汤的秘诀

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