豌豆玉米炒肉丁

难度：切墩(初级)    时间：10分钟左右    

主料

玉米粒50g    豌豆粒50g    

胡萝卜1根    猪肉50g    

辅料

油适量    姜适量    

盐适量    大蒜2瓣    

豌豆玉米炒肉丁的做法步骤

1. 准备食材。

2. 锅内放水烧开，放豌豆玉米粒绰下

3. 焯好后用凉水冲洗沥干。

4. 猪肉洗净切成小丁。

5. 加入料酒、生粉、生抽、盐和香粉腌制。

6. 热油爆香蒜和姜。

7. 放入猪肉丁翻炒。

8. 肉丁变色炒透后，放入焯好的豌豆玉米粒大火翻炒3分钟出锅。

小贴士

豌豆玉米粒也可以买新鲜的回来自己剥，也可以买冷冻的，我的是以前买的新鲜的自己剥好多散的放在冰箱冷冻随时吃都可以。 肉丁也可以换成鸡肉丁火腿丁牛肉丁。