家常菜：茄汁豆腐
1、嫩豆腐用清水泡一泡，洗净，沥干水分，切丁备用；
3、青椒去蒂去籽，洗净，切丁；大蒜剥去蒜衣，洗净后，切碎；
4、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；将大蒜碎放进锅里，小火炒香；
5、放入番茄块，翻炒均匀；
7、放入豆腐丁；
9、调入适量盐、鸡精；
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1、嫩豆腐用清水泡一泡，洗净，沥干水分，切丁备用；
3、青椒去蒂去籽，洗净，切丁；大蒜剥去蒜衣，洗净后，切碎；
4、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；将大蒜碎放进锅里，小火炒香；
5、放入番茄块，翻炒均匀；
7、放入豆腐丁；
9、调入适量盐、鸡精；