老厦门人喜欢的美食，你想也尝一尝吗

1、鸭肉粥独此一家，却“山寨店”无数米粒分明，鸭肉滑嫩，一口下去“有粥有肉”，卤味在酱油色的汤汁游泳，吃一口立马元气满满。必尝配料：油条

2、扁食没有再来一碗也想喝到碗底很“过份”的老板，肉馅只用当天的新鲜后腿肉，做法只用纯手工敲打。扁食颗颗分明，皮薄馅鲜，肉质弹牙，再加一点点本店的咸菜增味，会让人连一滴汤汁都不舍得剩下。

3、五香卷每天卖出3000的纪录保持者腐皮制的外衣，严密包裹着多达20多种香料，拥有比同行更加饱满的口感，一口吃完唇齿留香，令人欲罢不能

4、土笋冻加花生酱最好吃的土笋冻闽南论做土笋冻，没有第一，但要说到加花生酱的土笋冻最好吃的，我们已经找到了。丰富的胶原蛋白，Q弹的胶冻口感，有人因为他的“长相”拒绝它，但没有人能拒绝它两次。

5、花生鳓因瘵坛汤对花生路人转粉的临门一脚连一块“正经”号招牌都没有，是用心的老板，不停一刻地“照顾”，让我们找到花生狼搞钵擞汤也能秒杀中央厨房的感觉——糖见水化了，花生与杏仁碰了头，擦出了这极细腻的口感，每一口滋味都流不出唇边。

6、马加羹吃穷大海的一碗羹鱼丸都弱爆了，闽南特色吃法—马加羹，超级多种口味混搭，你可以在羹中吃到鲨鱼，马鲛鱼等超多种海鱼肉，口口都超级有口感。

7、酱油芒果把芒果吃出刺身以上境界最受欢迎的公厕美食，佩服老板选芒果的功力，芒果条永远像20岁的姑娘，熟透了，却怎么也迈不出过分的那一步。再滴几滴酱油，没想到芒果和刺身之间的差距不过如此。

8、白灼章鱼一口“套路”的章鱼上等章鱼的吃法必是白灼，一黄瓜片、一香菜叶、一章鱼肉、一口下去嫩、脆、爽，最地道的吃法，蘸上精心调制的芥末酱，带来如同舌尖上世界杯决赛的快感

9、龟粿挑逗舌头的小点心Q弹的外皮，包裹着好吃的绿豆沙或是花生酱，有些可爱的样子，还点上一个红点，大不过掌心，不消几口便吃掉一个。

10、老茶点晒一张老厦门的旧生活闽南人家家户户都爱喝茶，这是他们的生活方式，也是老城保留下来的原因—什么也不能与生活方式相比坐在他们中间，喝茶、点心、聊天，感受最纯正的老厦人的那一份对生活的坚守。

11、姜母鸭鸭肉料理排行榜之首厦门手艺最好的老牌姜母鸭店香味扑鼻，鸭肉细腻，温而不燥出了厦门，你可再也找不到这么吃不腻的鸭肉了，就算光是闻到气味，都会觉得赚到。

12、状元饼包裹着满满“诚意”的馅饼街坊最爱的饼店，老板自称不含任何添加，能放两个星鲋逐噗瘀期。谁会信呢，明明5个一口气就吃完了，一天都放不了。饼子皮口感松软，香芋馅儿的很香很绵密，不算很甜，不会腻，肉松也很好，混了绿豆蓉......总之，各种口味都值得尝试（除了肉馅）