表达爱意的美食--舒芙蕾

1、抹碗黄油室温软化，用刷子均匀地刷在碗上

2、倒入白糖，均匀的沾在黄油上

3、蛋清蛋黄分离到无水无油的盆中

4、蛋黄里加入白糖搅匀

5、筛入低粉，拌匀

6、牛奶里加入黄油，加热至黄油融化即可

7、把6倒入5中，拌至没有颗粒

8、再倒入锅中，小火加热至粘稠

9、倒入碗中，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏备用

10、蛋白加入几滴白醋，打至成细腻的泡沫

11、加入所有白糖，打至硬性发泡

12、取三分之一蛋白到蛋奶糊中，拌匀

13、再倒入蛋清盆中，翻拌成均匀有光泽的面糊

14、拌好的面糊倒入抹了黄油的碗中，九分满，放入预热好的烤箱上火200度，下火190度烤18分左右

15、筛上糖粉就可以品尝啦