#美食# 怎么煮面才好吃

1、选好面都说好的原材料是美食成功的一半，但是在面条身上这条似乎不太适合。我喜欢吃粗的面条，有几次买回来的都是很细的。理论上说很细的面条容易煮熟，这样容易把握不准煮面的时间，但是这里自有妙招，所以选个你看的顺眼的面就可以了。

3、煮水、放面先煮水，再放面，等水差不多开了，但没全开的时候再放面。因为水全开的时候，容易把挂面表面的一些面粉都给冲出来。

5、过凉水要提前准备凉水，捞出面之后放到水里，搅拌一下。如果仍然觉得很热，可多次换置凉水。别以为这只是普通的将面制冷的方法，过热的面条遇到急冷的凉水，之后变的很有弹性，特别好吃。