怎么制作糖醋里脊
1、原料图如图所示。姜磨成泥，挤出汁备用。
3、切好的里脊丝，用盐，胡椒（白胡椒最好），蛋清，姜汁，抓匀腌渍十分钟。
5、漏勺浸入八成热油里，迅速炸定型，赡涕擒跷捞出来，复炸一次。里脊肉不要炸时间长，老了就硬，正好的才会吃起来外酥里嫩。
7、水淀粉放入一点芝麻备用。
9、勾芡。浇在立即肉上即可。
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1、原料图如图所示。姜磨成泥，挤出汁备用。
3、切好的里脊丝，用盐，胡椒（白胡椒最好），蛋清，姜汁，抓匀腌渍十分钟。
5、漏勺浸入八成热油里，迅速炸定型，赡涕擒跷捞出来，复炸一次。里脊肉不要炸时间长，老了就硬，正好的才会吃起来外酥里嫩。
7、水淀粉放入一点芝麻备用。
9、勾芡。浇在立即肉上即可。