蛋黄吐司的做法
1、种面团材料全部混合

3、取出的状态如图,种面团发酵至最高点,

5、揉好的面团整理光滑,盖保鲜膜室温静置30分钟

7、将面团称重等分为3个小面团,每个约162克。

9、卷起呈圆筒状

11、将其用手掌拍扁,再次擀开成牛舌状,边缘的气泡用手拍掉

13、依次放入450克吐司盒

15、放入提前预热的烤箱中下层

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1、种面团材料全部混合
3、取出的状态如图,种面团发酵至最高点,
5、揉好的面团整理光滑,盖保鲜膜室温静置30分钟
7、将面团称重等分为3个小面团,每个约162克。
9、卷起呈圆筒状
11、将其用手掌拍扁,再次擀开成牛舌状,边缘的气泡用手拍掉
13、依次放入450克吐司盒
15、放入提前预热的烤箱中下层