1、把鲈鳗放塑料箱里，盖上盖子，然后开一小缝隙倒上热开水随即盖上(倒的时候小心被溅到热水)。等一会儿，等它彻底死透后，再来处理它。
4、最后用保鲜袋(或保鲜膜)把它罩在盘子上，再把它们放在锅里的铁架上蒸，差不多蒸30分钟左右就可以啦！
