滋补清炖燕窝的做法

1、蒸馏水倒入大盆中，放入燕盏，一般泡发4-6小时即可

2、泡发后一般是泡发前5-6倍以上，燕盏撕成条，我喜欢粗条，更有口感一些，撕碎点就更嫩滑，依照个人口味选择，泡发后拿小镊子挑毛，精盏基本没什么毛了，用漏勺控干水分。燕角部位会比较硬

3、经过多次清洗，控干水分放入干净的容器内

4、可以拿一个小炖盅，铺上保鲜膜，按照20-25g的量打包

5、打包一定要四周围包紧密封好

6、每一个独立包装都定好分量，随取随用才便利，保鲜膜四周包裹严实，独立包装好的燕窝放入保鲜盒，再放“冷冻”保存，每次吃可以直接取出来鲜炖很便利

7、取炖盅，推荐2层密封盖的更好。我也用过电炖锅，也用过养生壶炖燕窝，但是还是最喜欢炖盅入水铁锅炖的口感。蒸馏水不要加多了，太水不好吃，莫过燕窝多一丢丢的水即可，然后在加入石蜂糖就可以出锅了