做家常菜咸鱼茄子煲少油的教程！

1、所有的原料都准备好了。我只切了两片咸鱼。这些猪肉离市场大约10元。如果你喜欢肉，你可以放更多。把茄子切成薄片。加入生料、油盐、酱油，腌肉

2、只需在平底锅里加点油就行了。用高热加热平底锅，然后把茄子分别放在平底锅上，再打开中火

3、将茄子轻轻翻炒至变色，待用

4、之后，把准备好的肉末、咸鱼和大蒜放在一起炒。之后，把它们放在一起待命

5、然后准备一个小锅，把锅下的油加热，炒洋葱和胡椒，然后把肉和茄子放进去

6、加入茄子炒几下，等肉和茄子拌匀

7、然后加一小杯面粉使酱汁变稠

8、盖上盖子炖10分钟左右

9、最后，加点盐、蚝油、酱油和洋葱，就可以了