1、准备好葱和生姜；生姜切成丝；年糕切片
3、7.用刀在三角区下端向上掀开；蟹盖就打开了；
5、把螃蟹放在砧板上剁成两半；
7、把剁下的两半蟹肉再剁成两半，这样整只蟹就拆解完毕；
9、放入螃蟹翻炒；
11、放料酒；放入生抽和老抽；加入半勺白糖，继续翻炒；
