麻辣肉丁的做法
1、首先将猪肉洗净。
3、将葱、姜、蒜洗净切成末。
5、用用盐、料酒、酱油腌制肉丁半小时左右，同时将湿淀粉浆拌些油待用。
7、等待油烧至七成熟下花椒炸黄后拣出。
9、最后将兑好的汁倒入勺内，汁开时翻动数次，滴醋适量，加入炸花生米即可出锅。
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1、首先将猪肉洗净。
3、将葱、姜、蒜洗净切成末。
5、用用盐、料酒、酱油腌制肉丁半小时左右，同时将湿淀粉浆拌些油待用。
7、等待油烧至七成熟下花椒炸黄后拣出。
9、最后将兑好的汁倒入勺内，汁开时翻动数次，滴醋适量，加入炸花生米即可出锅。