健身汤西兰花虾仁菌菇汤

1、准备好全部的食材

2、西兰花加适量盐用纯水浸泡，不要用自来水，因为会有余氯、消毒副产物以及重金属会残留在花菜上，而且这些就算之后煮熟也去除不了的，对健康不利哦

3、蟹味菇用纯水洗净去蒂切段，把洗净的西兰花掰成小朵

4、虾仁加料酒、盐腌制5分钟，鸡蛋打散放入碗中

5、锅里放油，先把鸡蛋炒熟盛出备用

6、另起锅加入食用油，倒入虾仁煎至变红

7、放入白玉菇炒出水分

8、加入一大碗纯水煮开，还是不要用自来水哦，自来水中的余氯等有害物质会呃赴叟镦破坏食物中的营养成分，而且自来水属于硬水，硬水易造成蛋白质沉淀，无机盐沉淀，影响食材成熟的。

9、放入西兰花和鸡蛋再煮一分钟，加少许盐和一勺生抽调味。

10、一勺生粉加适量纯水调匀，倒入锅中，纯水不含任何杂质，你会发现做出来的食物色泽也会更好看些

11、煮至稍浓稠即可关火

12、美味健康的西兰花虾仁菌菇汤就做好啦