四季福袋的做法

1、依据个人的用量准备 豆皮 300g 胡萝卜 1根 莲藕 100g 香菇6朵 肉馅 200g 高汤 700ml 调味料：姜末、味啉、生抽、耗油

2、将莲藕、胡萝卜、香菇，去皮、切丁备用

3、热锅凉油，倒入莲藕丁、胡萝卜丁、香菇丁炒香。放生抽、耗油、糖、盐调味，放凉备用

4、将肉馅调入味啉、生抽、盐和姜末，顺时针搅拌至上劲

5、将放凉的炒三丁分次倒入肉馅中，搅拌均匀

6、铺平豆皮，将拌好的馅料铺入豆皮中，包成福袋的形状

7、用韭菜将福袋捆紧，再用厨房剪将开口修剪美观

8、将福袋放入高汤中煮大约15-20 min即可