1、鲈鱼清洗干净，用厨房纸擦干表面水分；
3、大葱切段，垫在盘子底部；
5、加入姜片和5克猪油；
7、盖上盖子，大火蒸15分钟即可；
9、将葱丝、辣椒丝放清水里浸泡5分钟，使之微卷，备用；
11、淋上加热后的蒸鱼豉油和花生油；
