黑鱼营养价值及功效及禁忌

其实黑鱼也是我们生活中一种常见的食用鱼类，这种鱼类一般养殖的很少，大部分都是野生的鱼类，当然了，这种不属于我们经常吃的鱼类，但是，黑鱼却有一定的功效，尤其是对于伤口的后遗症有特效。今天小编就和大家一起看看黑鱼的功效与作用禁忌，快来一起看看吧。

黑鱼的功效与作用禁忌

1、一.黑鱼的营养价值黑鱼的营养价值是很不错的，虽然黑鱼是一种常见的淡水鱼，在生活中许多池塘中都能够垂钓到，也是很常见的家常菜。但是，大家却不能因为黑鱼的常见而认为黑鱼没有营养价值，黑鱼无论是营隧躺晏箸养价值还是功效作用在众多鱼类中也是名列前茅的。黑鱼中所含的蛋白质是极为丰富，除此之外其中所含的维生素A、硫胺素、核黄素等等也是比较丰富，这些成分对于人体健康都是十分重要的。除此之外，黑鱼中还含有丰富的钾、钙、钠、镁、锌、硒等等的矿物质微量元素，不仅能够满足人体所需，而且能够很好的帮助人体维护身体健康!不仅如此，黑鱼中所含的氨基酸也是种类十分的丰富，有益于人体对于蛋白质的吸收，是很不错 的保健食品!

2、二.黑鱼的功效作用首先，黑鱼的功效之一就是催乳。大家都知道母乳是对于婴儿最为有益的食物，可是许多产妇的母乳分泌不足。而黑鱼则是很不错的催乳食品，能够为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源。再者，黑鱼袖紫囫挡还能起到帮助人体改善贫血的症状，因为黑鱼中所含的铁也是极为丰富的，而且由于其丰富的蛋白质含量，和铁元素一起能够合成血红蛋白，十分有益于贫血的人群。同时，黑鱼也是治疗水肿的不错选择，不论是心脏病导致的水肿还是肾脏导致的水肿，都十分有益。最后，食用黑鱼还能帮助人体改善脑力，能够促进婴儿的脑发育，也能帮助老人补脑，预防老年痴呆!

3、三.黑鱼的饮食禁忌黑鱼的营养价值和功效虽然都十分的丰富，但是大家也要注意，黑鱼还是有一些不可忽视的饮食禁忌。就比如黑鱼虽然能够加快伤口的愈合，但是如果想要龉并狙澉恢复伤口却不能吃太多的黑鱼，因为黑鱼的生肌效果非常不错，吃太多会导致伤口的肌肉快速增长，伤口愈合后十分的不美观。再者，有疮的人建议不要食用黑鱼，否则会留下白色的疤痕。并且，黑鱼是高蛋白食物，虽然营养但是不建议大量食用，否则会出现腹胀、腹泻等等的不利症状。最后，黑鱼性属寒，故而不适合那些寒性体质的人群，对于在经期的女性更是需要忌食，否则很容易导致宫寒痛经!

4、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血;黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。

▸功效与作用

1、补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热。主治：水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。

▸营养价值(好处)

1、1. 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;

▸副作用(坏处)

1、黑鱼和茄子会导致人体腹泻，伤损脾胃

▸能吃吗

1、味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。

▸怎么吃

1、烹调方法主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。

▸禁忌人群

1、有疮者不可食黑鱼，令人瘢白。

▸适宜人群

1、一般人群均可食用黑鱼。